【海老のクリームパスタ】カップスープの素アレンジレシピ*海老の濃厚ビスク

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こんにちは。tamanojiです。

今日はカップスープの素を使った「海老のクリームパスタ」をご紹介します。

使用したのは「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」

じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク

本当に濃厚でおいしいこのスープに、えびや玉ねぎ、牛乳をプラスして作ります。

「海老のクリームパスタ」

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g 
  • 「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」 1袋
  • 冷凍えび 5尾 
  •  *食塩水(水200㏄+塩 小1)
  • 玉ねぎ(中) 1/4個
  • 牛乳 150cc
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大1
  • 塩・胡椒 適量
  • パセリ 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる
  2. 水200cc塩 小1で作った食塩水に冷凍えびを入れておく(半解凍でOK)。玉ねぎ1/4個はスライス、にんにく1片パセリ適量はみじん切りにする。
  3. パスタ80gを茹で始める。※1分短く茹でる
  4. フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。
  5. 香りが立ったら水気を拭いたえび玉ねぎを加えて炒め、塩胡椒少々で軽く下味をつける。
  6. えび玉ねぎに火が通ったら、牛乳150㏄を加える。
  7. 牛乳が煮立ったら、「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」1袋を加えてよく混ぜる。
  8. パスタを加えて和える。味見をして胡椒で調える。
  9. お皿に盛ってパセリをかけて出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる

水200cc塩 小1で作った食塩水に冷凍えびを入れておく(半解凍でOK)。玉ねぎ1/4個はスライス、にんにく1片パセリ適量はみじん切りにする。

下準備
STEP
具材を炒める①

パスタ80gを茹で始める。※1分短く茹でる

フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。

具材を炒める①
STEP
具材を炒める②

香りが立ったら水気を拭いたえび玉ねぎを加えて炒め、塩胡椒少々で軽く下味をつける。

具材を炒める②
STEP
牛乳を加える

えび玉ねぎに火が通ったら、牛乳150㏄を加える。

牛乳を加える
STEP
スープの素を加える

牛乳が煮立ったら、「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」1袋を加えてよく混ぜる。

スープの素を加える
STEP
パスタを加える

パスタを加えて和える。味見をして胡椒で調える。

パスタを加える
STEP
出来上がり!

お皿に盛ってパセリをかけて出来上がり!

出来上がり!

海老のクリームパスタ、作ってみて!

この「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」を飲んだ時に「パスタのソースとして使えるんじゃないか」と思い、作ってみました。

冷凍えびは大きいものをチョイス。もちろん生のえびでもOKです。

また、ここではパセリを使いましたが、ブロッコリーや小松菜、ほうれん草などでもいいですね。

海老のクリームパスタ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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