【マカロニサラダ】レシピ*こどもの頃のあの味を~ゆで卵入りのシンプルサラダ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「マカロニサラダ」をご紹介します。

マカロニきゅうりハムゆで卵でつくるシンプルなサラダ。

彩りにイタリアンパセリを添えて。

少し手間はかかるけれど、出来上がった時はとても嬉しくなります。

子供のころ、母にリクエストして「出来たよー!」と言われた時のように。

マカロニサラダ

是非、どうぞ。

目次

材料 *2~3人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • サラダマカロニ 60g 
  • スライスハム 1パック(4~5枚くらい)
  • きゅうり 1本
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大3
  • 塩・胡椒 適量
  • イタリアンパセリ 飾り用

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、サラダマカロニ60gを茹でる。 ※お湯1リットルに塩小2を入れる
  2. きゅうり1本は薄くスライスしてからをかけて軽く揉み、水気を切っておく。
  3. ハム1パックは細切りにし、ゆで卵2個は潰す。
  4. サラダマカロニきゅうりハムゆで卵マヨネーズ大3をボウルに入れ、混ぜる。
  5. 胡椒(足りなければ)で味を調える。
  6. お皿に盛りイタリアンパセリを飾って出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備①

鍋に湯を沸かし、サラダマカロニ60gを茹でる。 ※お湯1リットルに塩小2を入れる

きゅうり1本は薄くスライスしてからをかけて軽く揉み、水気を切っておく。

マカロニを茹でる
きゅうりはスライス
STEP
下準備②

ハム1パックは細切りにし、ゆで卵2個は潰す。

ハムは細切り
ゆで卵を潰す
STEP
具材をマヨネーズで和える

サラダマカロニきゅうりハムゆで卵マヨネーズ大3をボウルに入れ、混ぜる。

具材をマヨネーズで和える
STEP
出来上がり!

胡椒足りなければで味を調える。お皿に盛りイタリアンパセリを飾って出来上がり!

出来上がり!

マカロニサラダ、作ってみて!

私はマカロニサラダが大好きで、たくさん作ってもペロッと食べてしまいます。

そのまま食べることもあるけれど、途中から粒マスタードを加えることも。

適度な酸味が加わり、またひと味違ったマカロニサラダを楽しめます。

また、スライスした玉ねぎを具材として加えるのもおすすめ。

きゅうりと同様に、塩で揉んで水気をよく切ってから加えましょう。

シンプルなだけにアレンジしやすいこのサラダ。

子供の頃に食べたあの懐かしい味から、大人になってから食べるピリッとした味まで。

いろいろな味に変化させて、好みの味を見つけるのもまた楽しいですね。

マカロニサラダ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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