【鮭フレークと水菜のフェットチーネ】レシピ*牛乳で作るクリームパスタ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「鮭フレークと水菜のフェットチーネ」をご紹介します。

鮭のパスタが食べたい時に手軽に作れるのが、鮭フレークを使ったパスタ。

緑のものを加えると彩りもよく仕上がります。

今回使用したのは、生でも食べられる水菜。

定番のクリームパスタでいただきます。

鮭フレークと水菜のフェットチーネ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • フェットチーネ 80g
  • 鮭フレーク 大2~3
  • 水菜 1/3束くらい(25gくらい)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 10g
  • 小麦粉 大1/2
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ 小1/2
  • ブラックペッパー 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、フェットチーネ80gを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる ※1分短く茹でる
  2. 水菜1/3束くらいは3㎝の長さに、玉ねぎ1/4個はスライスする。
  3. フライパンにバター10gを入れて火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎに火が通ったら、小麦粉大1/2を加えて粉気がなくなるまでしっかりと混ぜる。
  5. 牛乳150ccを3回に分けて加える。加えるごとによく混ぜ、ダマにならないように。
  6. ⑤にコンソメ小1/2鮭フレーク大2水菜を加えて混ぜる。
  7. ⑥に茹であがったパスタを加えて混ぜる。味見をして塩気が足りなければ鮭フレークで調える。
  8. お皿に盛り、ブラックペッパー適量を振って出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備をする

鍋に湯を沸かし、フェットチーネ80gを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる ※1分短く茹でる

水菜1/3束くらいは3㎝の長さに、玉ねぎ1/4個はスライスする。

下準備をする
STEP
玉ねぎを炒める

フライパンにバター10gを入れて火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎを炒める
STEP
小麦粉を混ぜる

玉ねぎに火が通ったら、小麦粉大1/2を加えて粉気がなくなるまでしっかりと混ぜる。

小麦粉を混ぜる
STEP
牛乳を加える

牛乳150ccを3回に分けて加える。加えるごとによく混ぜ、ダマにならないように。

牛乳を加える
STEP
具を加える

コンソメ小1/2鮭フレーク大2水菜を加えて混ぜる。

具を加える
STEP
パスタを加える

⑤に茹であがったパスタを加えて混ぜる。味見をして塩気が足りなければ鮭フレークで調える。

STEP
出来上がり!

お皿に盛り、ブラックペッパー適量を振って出来上がり!

出来上がり!

鮭フレークと水菜のフェットチーネ、作ってみて!

お弁当ごはんのふりかけや混ぜ込みご飯に大活躍の鮭フレーク。

あの旨味と塩気がとってもおいしいですよね。

製品によって塩加減が異なっているので、最初は少なめに。足りない分を追加で。

鮭フレークと水菜のフェットチーネ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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