【大葉のパスタ】レシピ*大葉好きの為のパスタ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「大葉のパスタ」をご紹介します。

時々スーパーなどで見かける「大容量大葉」。買ってしまいませんか?

だって、10枚98円で売っている横に、100枚298円がちょこんといるんですよね。(たまに198円の時もある。)

買わないとあとあと後悔しそうなので、つい買ってしまうのですが、買ったあとに「どうやって消費しよう・・・」と毎回悩んでしまいます。

そこで、たっぷりの大葉とにんにくで「大葉のパスタ」を作ってみました!

大容量大葉をついつい買ってしまう大葉好きに贈る、なんとも贅沢に大葉を使った一品。

大葉のパスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g 
  • 大葉 20枚
  • にんにく 1片
  • 醬油 小1/2
  • オリーブオイル 大1
  • 塩・胡椒 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯1リットルに塩 小2を入れる
  2. にんにく1片は薄切りにする。大葉2枚は飾り付け用にせん切り、残り18枚はみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。にんにくが色づいたら取り出しておく。
  4. ③のフライパンにパスタの茹で汁大2と茹でたパスタを加えてよく混ぜる。
  5. ④に醤油小1/2大葉のみじん切り、取り出しておいたにんにくを加えてざっと混ぜ、胡椒で味を調える。
  6. お皿に盛って大葉のせん切りをのせたら出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯1リットルに塩 小2を入れる

にんにく1片は薄切りにする。大葉2枚は飾り付け用にせん切り、残り18枚はみじん切りにする。

大葉を切る
STEP
にんにくを揚げる

フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。にんにくが色づいたら取り出しておく。

にんにくを揚げる
STEP
パスタを加える

②のフライパンにパスタの茹で汁大2と茹でたパスタを加えてよく混ぜる。

パスタを加える
STEP
大葉を加えて調味する

③に醤油小1/2大葉のみじん切り、取り出しておいたにんにくを加えてざっと混ぜ、胡椒で味を調える。

大葉を加えて調味する
STEP
出来上がり!

お皿に盛って大葉のせん切りをのせたら出来上がり!

出来上がり!

大葉のパスタ、作ってみて!

大葉好きのための大葉のパスタ、いかがでしたか?

私は塩味メインのシンプルパスタにしましたが、シンプルなだけにアレンジもしやすいです。

バターをプラス
ベーコンをプラス
粉チーズをかける
鯖缶ツナ缶をプラス
しらすをプラス

などなど。

あなた好みの「大葉のパスタ」を是非見つけてください。

それでは。tamanojiでした。


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