【豚肉と大葉の味噌パスタ】レシピ＊味噌のコクと大葉の爽やかさが決め手

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「豚肉と大葉の味噌パスタ」をご紹介します。

炒めた豚肉に、味噌や酒・みりんなどを混ぜたタレを加えて大葉をのせる。

「あんまりかな」と思いつつ作ってみたら、思いのほかおいしく出来上がりました。

和風の味噌パスタ。

是非、どうぞ。

材料　＊１人分＊

※「大」…大さじ　「小」…小さじ

• パスタ　80g
• 豚肉　80g　＊醤油小1/2＋片栗粉小１
• にんにく　１片
• ごま油　大１
• 味噌　大１
• 酒　大１
• みりん　大１
• 大葉　２枚
• いりごま　適量

作り方

「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方　＊テキストのみ＊

1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。　※お湯１リットルに塩小２を入れる
2. 豚肉80gに醤油小1/2を揉みこみ、片栗粉小１をまんべんなくまぶす。
   にんにく1片はみじん切り、大葉2枚は細切り、味噌大１・酒大１・みりん大１は混ぜておく。
3. フライパンにごま油大１、にんにくをいれて弱火にかける。
4. 香りがたったら豚肉を入れ、火がとおるまで炒める。
5. 茹でたパスタを加え、よく混ぜる。
6. 混ぜておいた味噌・酒・みりんを加えて混ぜる。
7. お皿に盛って大葉をのせ、いりごま適量をかけて出来上がり！

作り方　＊写真付き＊

豚肉と大葉の味噌パスタ、作ってみて！

豚肉の大葉味噌炒めが大好きで、お弁当にも入れて持って行きます。

そんな豚肉の大葉味噌炒め、パスタにしてもおいしいかなと思い、作ってみました。

食べ応えのある、とても魅力的なパスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。

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