【豚肉と大葉の味噌パスタ】レシピ*味噌のコクと大葉の爽やかさが決め手

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「豚肉と大葉の味噌パスタ」をご紹介します。

炒めた豚肉に、味噌みりんなどを混ぜたタレを加えて大葉をのせる。

「あんまりかな」と思いつつ作ってみたら、思いのほかおいしく出来上がりました。

和風の味噌パスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g
  • 豚肉 80g *醤油小1/2+片栗粉小1
  • にんにく 1片
  • ごま油 大1
  • 味噌 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 大葉 2枚
  • いりごま 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯1リットルに塩小2を入れる
  2. 豚肉80g醤油小1/2を揉みこみ、片栗粉小1をまんべんなくまぶす。
    にんにく1片はみじん切り、大葉2枚は細切り、味噌大1酒大1みりん大1は混ぜておく。
  3. フライパンにごま油大1にんにくをいれて弱火にかける。
  4. 香りがたったら豚肉を入れ、火がとおるまで炒める。
  5. 茹でたパスタを加え、よく混ぜる。
  6. 混ぜておいた味噌・酒・みりんを加えて混ぜる。
  7. お皿に盛って大葉をのせ、いりごま適量をかけて出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める ※お湯1リットルに塩小2を入れる。

豚肉80g醤油小1/2を揉みこみ、片栗粉小1をまんべんなくまぶす。
にんにく1片はみじん切り、大葉2枚は細切り、味噌大1酒大1みりん大1は混ぜておく。

STEP
具材を炒める

フライパンにごま油大1にんにくをいれて弱火にかける。

香りがたったら豚肉を入れ、火がとおるまで炒める。

STEP
パスタを加える

茹でたパスタを加え、よく混ぜる。

さらに、混ぜておいた味噌・酒・みりんを加えて混ぜる。

STEP
出来上がり!

お皿に盛って大葉をのせ、いりごま適量をかけて出来上がり!

豚肉と大葉の味噌パスタ、作ってみて!

豚肉の大葉味噌炒めが大好きで、お弁当にも入れて持って行きます。

そんな豚肉の大葉味噌炒め、パスタにしてもおいしいかなと思い、作ってみました。

食べ応えのある、とても魅力的なパスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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