【油そば風パスタ】レシピ*ごま油香る濃厚ダレをパスタに絡ませて

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「油そば風パスタ」をご紹介します。

ごま油や醤油などをベースとしたタレを麺に絡め、酢やラー油を加えて食べる油そば

それをパスタで作ってみました。

「わざわざパスタで作らなくても・・・」という声が聞こえて来そうですが。

油そば風パスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g
  • 卵 1個
  • 長ねぎ 5㎝くらい
  • 砂糖 小1/2
  • 鶏ガラスープの素 小1/2
  • 醬油 小1/2
  • オイスターソース 小1/2~1
  • ごま油 小1
  • にんにく(チューブ) 適量
  • もみのり 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • 酢 お好みで
  • ラー油 お好みで

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる
  2. 長ねぎ5㎝くらいはせん切りにする。
  3. パスタ80gを茹で始める。
  4. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜておく。
    【タレ:砂糖・鶏がらスープの素・醤油・オイスターソース 各小1/2ごま油 小1チューブにんにく適量
  5. の準備をする。黄身だけのせる場合は、白身と黄身を分ける。全卵のせる場合はそのまま。私はフライパンで白身だけ火を通しました。
  6. 茹で上がったパスタをタレの入ったボウルに入れ、よく混ぜる。
  7. お皿に盛って長ねぎもみのり糸唐辛子をのせて出来上がり。
    お好みでラー油をかけて。

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる

長ねぎ5㎝くらいはせん切りにする。

下準備
STEP
タレを作る

パスタ80gを茹で始める。

ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜておく。
【タレ:砂糖・鶏がらスープの素・醤油・オイスターソース 各小1/2ごま油 小1チューブにんにく適量

タレを作る
STEP
卵の準備をする

の準備をする。黄身だけのせる場合は、白身と黄身を分ける。全卵のせる場合はそのまま。私はフライパンで白身だけ火を通しました。

卵の準備をする
STEP
パスタとタレを混ぜる

茹で上がったパスタをタレの入ったボウルに入れ、よく混ぜる。

パスタとタレを混ぜる
STEP
出来上がり!

お皿に盛って長ねぎもみのり糸唐辛子をのせて出来上がり。
お好みでラー油をかけて。

出来上がり!

油そば風パスタ、作ってみて!

パスタが食べたいなあと思ったけれど、なんか材料がない・・・。

そんな時に目に入って来たオイスターソース

「オイスターソースを使ったパスタか・・・。

オイスターソースにはごま油かな。砂糖で少しコクを。そうなるとやっぱりにんにくもいるなぁ。

ピリ辛にしよっかな・・・ラー油かな。濃くなりそうだから、卵ものせるか・・・。」

そんな感じで出来上がった「油そば風パスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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