【油そば風パスタ】レシピ＊ごま油香る濃厚ダレをパスタに絡ませて

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「油そば風パスタ」をご紹介します。

ごま油や醤油などをベースとしたタレを麺に絡め、酢やラー油を加えて食べる油そば。

それをパスタで作ってみました。

「わざわざパスタで作らなくても・・・」という声が聞こえて来そうですが。

「油そば風パスタ」。

是非、どうぞ。

材料　＊1人分＊

※「大」…大さじ　「小」…小さじ

作り方

「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方　＊テキストのみ＊

1. 鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる
2. 長ねぎ５㎝くらいはせん切りにする。
3. パスタ80gを茹で始める。
4. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜておく。
   【タレ：砂糖・鶏がらスープの素・醤油・オイスターソース 各小1/2、ごま油 小１、チューブにんにく適量】
5. 卵の準備をする。黄身だけのせる場合は、白身と黄身を分ける。全卵のせる場合はそのまま。私はフライパンで白身だけ火を通しました。
6. 茹で上がったパスタをタレの入ったボウルに入れ、よく混ぜる。
7. お皿に盛って卵・長ねぎ・もみのり・糸唐辛子をのせて出来上がり。
   お好みで酢やラー油をかけて。

作り方　＊写真付き＊

油そば風パスタ、作ってみて！

パスタが食べたいなあと思ったけれど、なんか材料がない・・・。

そんな時に目に入って来たオイスターソース。

「オイスターソースを使ったパスタか・・・。

オイスターソースにはごま油かな。砂糖で少しコクを。そうなるとやっぱりにんにくもいるなぁ。

ピリ辛にしよっかな・・・ラー油かな。濃くなりそうだから、卵ものせるか・・・。」

そんな感じで出来上がった「油そば風パスタ。」

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。

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