オイルパスタ– category –

こんにちは。tamanojiです。 今日は「ズッキーニのオイルパスタ」をご紹介します。 じっくりと火を通してとろとろになったズッキーニは甘くて優しい味。 今回はズッキーニを薄く切り、パスタを茹でている間に仕上げられるようにしました。 「ズッキーニの...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「いんげんとツナとトマトのパスタ」をご紹介します。 ツナとトマトは間違いない組み合わせ。 そこに違う食感のいんげんをプラスしてみました。 赤と緑の彩りもとてもきれい。 「いんげんとツナとトマトのパスタ」。 是...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「にんじん葉とにんじんのパスタ」をご紹介します。 スーパーに行ったら、たまたまにんじんの葉を見つけました。 にんじん付きではなく葉のみで売られていて、柔らかい葉です。 栄養たっぷりと言われるこのにんじん葉と...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「トマトとオクラのペペロンチーノ」をご紹介します。 久々においしそうな国産オクラを見つけたので、シンプルにペペロンチーノで。 相方にはトマトをチョイスしました。 トマトの甘さと酸味、そしてオクラの甘さがとて...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「マッシュルームとコンキリエのペペロンチーノ」をご紹介します。 “コンキリエ”というのはショートパスタの一種。 コンキリエ イタリア語で「貝殻」を意味する言葉で、貝殻の形をしています。かわいい。 このコロッとし...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「大葉のパスタ」をご紹介します。 時々スーパーなどで見かける「大容量大葉」。買ってしまいませんか？ だって、10枚98円で売っている横に、100枚298円がちょこんといるんですよね。（たまに198円の時もある。） 買わな...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「新じゃがとソーセージの粒マスタードパスタ」をご紹介します。 じゃがいもとソーセージと粒マスタードは、おなじみの組み合わせ。 それにショートパスタ・フジッリを合わせてみました。 フジッリに粒マスタードがうま...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「セミドライトマトのパスタ」をご紹介します。 旨味・甘味が凝縮されたセミドライトマトを使ったパスタ。にんにくと唐辛子でシンプルに仕上げます。 彩りにイタリアンパセリをかけて。 セミドライトマトのパスタ。 是非...

こんにちは。tamanojiです。 今日は「ブロッコリーのパスタ」をご紹介します。 もはやソースと化してしまうほどクタクタになったブロッコリーがとてもおいしい、イタリアでよく食べられているポピュラーなパスタ。 アンチョビのかわりに、ナンプラーを使っ...

こんにちは。tamanojiです。 今日はフジッリを使った「ホタルイカと菜の花のパスタ」をご紹介します。 旬の食材を使った春パスタ。 是非、どうぞ。 【材料　＊１人分＊】 「大さじ」を「大」、「小さじ」を「小」と記載しています。 フジッリ　70gホタルイ...