【セミドライトマトのパスタ】レシピ*凝縮されたトマトの旨味・甘味をシンプルに味わう

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「セミドライトマトのパスタ」をご紹介します。

プロモーションを含みます

旨味・甘味が凝縮されたセミドライトマトを使ったパスタ。にんにく唐辛子でシンプルに仕上げます。

彩りにイタリアンパセリをかけて。

セミドライトマトのパスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g 
  • セミドライトマト 10個くらい ※プチトマト5個分
  • セミドライトマトのオイル(またはオリーブオイル)大1
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • イタリアンパセリ 適量
  • 塩・胡椒 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯1リットルに塩小2を入れる
  2. にんにく1片はみじん切り、イタリアンパセリ適量は粗いみじん切りにして「和える用」と「かける用」に分けておく。
  3. フライパンにセミドライトマトのオイルまたはオリーブオイル大1にんにくをいれて弱火にかける。
  4. 香りがたったら鷹の爪セミドライトマトを加えて炒める。
  5. パスタの茹で汁大3パスタイタリアンパセリ半量を加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
  6. お皿に盛って残りのイタリアンパセリをかけて出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯1リットルに塩小2を入れる

にんにく1片はみじん切り、イタリアンパセリ適量は粗いみじん切りにして「和える用」と「かける用」に分けておく。

STEP
具材を炒める①

フライパンにセミドライトマトのオイルまたはオリーブオイル大1にんにくをいれて弱火にかける。

香りがたったら鷹の爪セミドライトマトを加えて炒める。

具材を炒める①
STEP
パスタを加える

パスタの茹で汁大3パスタイタリアンパセリ半量を加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。

パスタを加える
STEP
出来上がり!

お皿に盛って残りのイタリアンパセリをかけて出来上がり!

出来上がり!

セミドライトマトのパスタ、作ってみて!

以前、プチトマトを大量にもらって困ったときに、初めてセミドライトマトを作りました。

日持ちさせるのが一番の目的だったけれど、今となってはその味を求めて作ってしまいます。

あの甘味と旨味がとてもおいしいんですよね。

セミドライトマトがあれば、今回のパスタも手軽に作れます。

セミドライトマトのポテンシャルを信じて、シンプルに。

セミドライトマトのパスタ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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