【おかかバターの目玉焼きのせパスタ】レシピ*かつお節の旨味がギュッ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「おかかバターの目玉焼きのせパスタ」をご紹介します。

家にある材料でぱぱっと作れる和風パスタ。

バター醤油とかつお節の旨味に、七味をピリッと効かせた一品です。

おかかバターの目玉焼きのせパスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g 
  • かつお節 4~5ℊくらい
  • バター 10g
  • 醤油 小1/2
  • 卵 1個
  • 刻みのり 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • かつお節 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹でる。※水1リットルに塩 小2を入れる ※1分短く茹でる
  2. 卵1個で目玉焼きを作る。
  3. フライパンにバター10gを入れ、火にかける。
  4. バターが溶けたら茹であがったパスタ、かつお節4~5g、醤油 小1/2を加えて混ぜる。
  5. ④をお皿に盛り、目玉焼き、もみのり、七味唐辛子をのせて出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹でる。※水1リットルに塩 小2を入れる ※1分短く茹でる

卵1個で目玉焼きを作る。端を丸めてみました。

下準備
STEP
フライパンでバターを温める

フライパンにバター10gを入れ、火にかける。

フライパンでバターを温める
STEP
パスタを加えて調味する

バターが溶けたら茹であがったパスタ、パスタの茹で汁 大1、かつお節4~5g、醤油 小1/2を加えて混ぜる。

パスタを加えて調味する
STEP
出来上がり!

③をお皿に盛り、目玉焼き、もみのり、七味唐辛子かつお節をのせて出来上がり!

出来上がり!

おかかバターの目玉焼きのせパスタ、作ってみて!

ごはんにかつお節をのせて、醤油をタラっとかけ、上からを落として作る「かつおぶし卵かけごはん」。

これが好きでいつも食べています。

そこから考えたのがこの「おかかバターの目玉焼きのせパスタ」。

そのままだと彩りがさみしいので、キリっとした黒・のりとパンチのある赤・七味唐辛子をかけてみました。

ベースがシンプルなので、アレンジもし放題。

今流行りの「わさびのせ」もいいですね。

おかかバターの目玉焼きのせパスタ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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