【オクラと赤しそふりかけのペンネ】レシピ*あの定番ふりかけをパスタで楽しむ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「オクラと赤しそふりかけのパスタ」をご紹介します。

赤しそふりかけ。考えた人に拍手したい。

お弁当に大活躍、ですよね。味もしっかりしているし、彩りもきれい。

赤しそふりかけのごはんが大好きなんです。ホントに好きなんです。

そんな赤しそふりかけをパスタにしてみたらどうかなと思いました。

「大発見!!」と思ったら・・・もう多くの人たちが実践済でした。しょんぼり。

まあ、そんなことは気にせず、思いついたレシピで作ってみます。

切ったオクラと似た形のショートパスタ・ペンネを使います。

オクラと赤しそふりかけのペンネ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • ペンネ 70g 
  • オクラ 5本
  • 赤しそふりかけ 小1/2
  • 塩昆布 小1
  • かつお節 適量
  • オリーブオイル 大1

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、ペンネ70gを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる
  2. オクラ5本はよく洗う。ヘタとガクの部分を切り落としてから塩を振って板ずりし、斜め3等分に切る。
  3. ペンネの茹であがり1分前にオクラを鍋に加え、一緒に茹でる。
  4. 水気をきったペンネオクラオリーブオイル大1をざっと混ぜ、赤しそふりかけ小1/2塩昆布小1くらいを加えてさらに混ぜる。
  5. お皿に盛り、かつお節をのせて出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、ペンネ70gを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる

オクラ5本はよく洗う。ヘタとガクの部分を切り落としてから塩を振って板ずりし、斜め3等分に切る。

下準備
STEP
オクラを茹でる

ペンネの茹であがり1分前にオクラを鍋に加え、一緒に茹でる。

オクラを茹でる
STEP
パスタと調味料を和える

水気をきったペンネオクラオリーブオイル大1をざっと混ぜ、赤しそふりかけ小1/2塩昆布小1くらいを加えてさらに混ぜる。

パスタと調味料を和える
STEP
出来上がり!

お皿に盛り、かつお節をのせて出来上がり!

出来上がり!

オクラと赤しそふりかけのペンネ、作ってみて!

大好きな赤しそふりかけと、大好きなオクラ

やっぱりおいしくて、ペロっと食べてしまいました。

今回はペンネで作りましたが、ロングパスタでもOK。

かつお節のかわりに大葉をのせてもおいしいですよ。

オクラと赤しそふりかけのペンネ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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