【山芋と赤しそふりかけのパスタ】つるっと食べる清涼感たっぷりパスタ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「山芋と赤しそふりかけのパスタ」をご紹介します。

暑くなってくると、食欲が落ちてしまうことも。

そんな時は、つるつるっと食べられる清涼感たっぷりのパスタはいかがですか？

「山芋と赤しそふりかけのパスタ」。

是非、どうぞ。

材料　＊１人分＊

※「大」…大さじ　「小」…小さじ

作り方

「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方　＊テキストのみ＊

1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80ｇを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる
2. 山芋100gは半分をすりおろし、半分を軽くたたいて大きめに潰す。大葉3枚はせん切りに。
3. ボールに山芋と赤しそふりかけ小１、めんつゆ大1を入れてよく混ぜる。
4. ③にパスタの茹で汁大２と茹であがったパスタを加えてよく混ぜる。味を見て、塩や赤しそふりかけ・めんつゆなどで味を調える。
5. お皿に盛り、大葉と刻みのりをのせて出来上がり！

作り方　＊写真付き＊

山芋と赤しそふりかけのパスタ、作ってみて！

冷蔵庫に残った山芋。パスタが食べたいなと思ったので、こんなパスタにしてみました。

赤しそふりかけがアクセントになって、とてもさっぱりとした仕上がりに。

めんつゆのかわりに醤油でも。粉末だしや白だしでもいいですね。

また、今回はあったかいパスタにしましたが、冷製パスタとして仕上げてもおいしそうですね。

パスタを1分長めに茹でて、冷水でキリっと冷やせば、あとは同じ手順でいけるのでは、と思います。

山芋と赤しそふりかけのパスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。

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