【ごまだれ豚しゃぶパスタ】レシピ＊ラー油でピリ辛・暑い夏にいかが？

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「ごまだれ豚しゃぶパスタ」をご紹介します。

豚しゃぶにはいろんな「たれ」があるけれど、やっぱりごまだれが一番好き。

そんなわけで豚しゃぶとごまだれをパスタにしてみました。

「ごまだれ豚しゃぶパスタ」。

是非、どうぞ。

材料　＊１人分＊

※「大」…大さじ　「小」…小さじ

作り方

「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方　＊テキストのみ＊

1. 鍋に湯を沸かし、パスタ80ｇを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる　※１分長く茹でる
2. 別の鍋でも湯を沸かし、沸騰したら豚肉60gを入れて軽くほぐし、火を止めて余熱で火を通す。
3. 水菜20gは３㎝くらいに切る。たれの調味料を混ぜてごまだれを作る。
   ＊ごまだれ・・・すりごま 大１、醤油・砂糖・マヨネーズ 大1/2、味噌 小１、ごま油 小1/2、水 小１
4. 茹であがったパスタを水切りし、ごま油小１を混ぜてから皿に盛る。
5. ④に水菜と豚肉をのせてからごまだれをかけ、いりごまをかけて出来上がり。
   お好みでラー油をかけて。

作り方　＊写真付き＊

ごまだれ豚しゃぶパスタ、作ってみて！

ごまだれを使うパスタが食べたくなって、このパスタを作りました。

ごまだれを濃い目の味付けにしたので、パスタの味付けは、茹でるときの塩と盛りつけるときのごま油のみにしてみました。

物足りないときは胡椒などをかけるといいかもしれません。

そして今回はラー油を使いましたが、ごまだれを作るときに豆板醤を加えてもピリ辛でおいしいですよ。

ごまだれ豚しゃぶパスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。

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