こんにちは。tamanojiです。
今日は「たこと大葉のペペロンチーノ」をご紹介します。
たこの旨味と大葉の爽やかさがたまらないこのパスタ。
たこと大葉をシンプルなペペロンチーノで楽しみます。
「たこと大葉のペペロンチーノ」。
是非、どうぞ。
目次
材料 ＊１人分＊
※「大」…大さじ 「小」…小さじ
- パスタ 80ｇ
- たこ（茹で） 50ｇ
- 大葉 5枚
- にんにく １片
- 輪切り唐辛子 適量
- オリーブオイル 大２
- ブラックペッパー 適量
作り方
「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。
作り方 ＊テキストのみ＊
- 鍋に湯を沸かし、パスタ80ｇを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる ※１分短く茹でる
- たこ50gは厚くスライス、大葉5枚は細切りに、にんにく1片はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大２、にんにくをいれて弱火にかける。
- 香りがたったら、輪切り唐辛子とたこを加えて炒める。
- パスタのゆで汁（お玉半分くらい）を加えて混ぜる。
- ⑤に茹であがったパスタと大葉、ブラックペッパー適量を加えて混ぜる。
- お皿に盛って出来上がり！
作り方 ＊写真付き＊
STEP
下準備をする
鍋に湯を沸かし、パスタ80ｇを茹で始める。※水1リットルに塩 小2を入れる ※１分短く茹でる
たこ50gは厚くスライス、大葉5枚は細切りに、にんにく1片はみじん切りにする。
STEP
にんにくを火にかける
フライパンにオリーブオイル大２、にんにくをいれて弱火にかける。
STEP
具材を炒める
香りがたったら、輪切り唐辛子とたこを加えて炒める。
STEP
パスタを加える
パスタのゆで汁（お玉半分くらい）を加えて混ぜ、茹であがったパスタと大葉、ブラックペッパー適量を加えて混ぜる。
STEP
出来上がり！
お皿に盛って出来上がり！
たこと大葉のペペロンチーノ、作ってみて！
たこは旨味がものすごくあって、とても好きな食材。
でも小さい頃はたこの吸盤が苦手で、嫌いな食べ物欄には「たこ」と書いていました。
（ちなみに好きな食べ物欄は「かぼちゃ」）
たこはちょっとお高いけど、どうしても食べたくなったときに奮発して買ってしまいます。
たこだけのペペロンチーノもおいしいけれど、大葉を合わせてもとってもおいしいのです。
たこと大葉のペペロンチーノ。
是非、作ってみてください。
それでは。tamanojiでした。
