こんにちは。tamanojiです。
今日は「豚肉と大葉の味噌パスタ」をご紹介します。
炒めた豚肉に、味噌や酒・みりんなどを混ぜたタレを加えて大葉をのせる。
「あんまりかな」と思いつつ作ってみたら、思いのほかおいしく出来上がりました。
和風の味噌パスタ。
是非、どうぞ。
目次
材料 ＊１人分＊
※「大」…大さじ 「小」…小さじ
- パスタ 80g
- 豚肉 80g ＊醤油小1/2＋片栗粉小１
- にんにく １片
- ごま油 大１
- 味噌 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
- 大葉 ２枚
- いりごま 適量
作り方
「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。
作り方 ＊テキストのみ＊
- 鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める。 ※お湯１リットルに塩小２を入れる
- 豚肉80gに醤油小1/2を揉みこみ、片栗粉小１をまんべんなくまぶす。
にんにく1片はみじん切り、大葉2枚は細切り、味噌大１・酒大１・みりん大１は混ぜておく。 - フライパンにごま油大１、にんにくをいれて弱火にかける。
- 香りがたったら豚肉を入れ、火がとおるまで炒める。
- 茹でたパスタを加え、よく混ぜる。
- 混ぜておいた味噌・酒・みりんを加えて混ぜる。
- お皿に盛って大葉をのせ、いりごま適量をかけて出来上がり！
作り方 ＊写真付き＊
STEP
下準備
鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める ※お湯１リットルに塩小２を入れる。
豚肉80gに醤油小1/2を揉みこみ、片栗粉小１をまんべんなくまぶす。
にんにく1片はみじん切り、大葉2枚は細切り、味噌大１・酒大１・みりん大１は混ぜておく。
STEP
具材を炒める
フライパンにごま油大１、にんにくをいれて弱火にかける。
香りがたったら豚肉を入れ、火がとおるまで炒める。
STEP
パスタを加える
茹でたパスタを加え、よく混ぜる。
さらに、混ぜておいた味噌・酒・みりんを加えて混ぜる。
STEP
出来上がり！
お皿に盛って大葉をのせ、いりごま適量をかけて出来上がり！
豚肉と大葉の味噌パスタ、作ってみて！
豚肉の大葉味噌炒めが大好きで、お弁当にも入れて持って行きます。
そんな豚肉の大葉味噌炒め、パスタにしてもおいしいかなと思い、作ってみました。
食べ応えのある、とても魅力的なパスタ。
是非、作ってみてください。
それでは。tamanojiでした。
