【タコライス風パスタ】レシピ*スパイシーそしてフレッシュ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「タコライス風パスタ」をご紹介します。

タコライス。タコライス。・・・タコ?

「タコ」というのは「タコス」のことで、メキシコを代表する料理のひとつ

トルティーヤというトウモロコシから作った薄い生地で具を包んで食べるのが一般的です。

タコライス

そして「タコライス」というのは、タコスの具材をごはんの上にのせた沖縄料理

今回はごはんをパスタに換えて、タコスのスパイシーさとトマト・レタスのフレッシュさを楽しみたいと思います。

タコライス風パスタ

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • パスタ 80g 
  • 合いびき肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1/2個
  • レタス 1/8~1/4個
  • オリーブオイル 大1
  • ケチャップ 大1
  • ウスターソース 大1
  • カレー粉 小1
  • 醬油 小1
  • カイエンペッパー お好みで
  • 胡椒 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • レモンの絞り汁 お好みで

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる
  2. にんにく1片はみじん切りにする。玉ねぎ1/4個はみじん切りに、トマト1/2個はざく切りに、レタス1/8~1/4個は細切りにする。
  3. パスタ80gを茹で始める。※1分短く茹でる
  4. フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。
  5. 香りが立ったら合いびき肉玉ねぎを加えて炒める。
  6. ⑤にケチャップ大1ウスターソース大1カレー粉小1醬油小1カイエンペッパー(お好みで)を加えて炒める。
  7. ⑥にパスタパスタの茹で汁大2を加え、よく和える。味を見て、胡椒などで調える。
  8. お皿に盛り、トマト・レタス・ピザ用チーズをのせて出来上がり!お好みでレモン汁をかけてね。

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる

にんにく1片はみじん切りにする。玉ねぎ1/4個はみじん切りに、トマト1/2個はざく切りに、レタス1/8~1/4個は細切りにする。

下準備
STEP
具を炒める

パスタ80gを茹で始める。※1分短く茹でる

フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れ、火にかける。
香りが立ったら合いびき肉玉ねぎを加えて炒める。

具を炒める
STEP
調味料を加える

ケチャップ大1ウスターソース大1カレー粉小1醬油小1カイエンペッパー(お好みで)を加えて炒める。

調味料を加える
STEP
パスタを加える

パスタパスタの茹で汁大2を加え、よく和える。味を見て、胡椒などで調える。

パスタを加える
STEP
出来上がり!

お皿に盛り、トマト・レタス・ピザ用チーズをのせて出来上がり!
お好みでレモン汁をかけてね。


出来上がり!

タコライス風パスタ、作ってみて!

本場メキシコでは、いろんなタコスがあるそうです。

サイコロステーキや、魚介類やキノコ、豆やじゃがいも、卵やベーコンなどなど。

なんでも、トルティーヤは日本でいうごはんのようなもので、何を挟んでもOK!とのこと。

自分の好きな具を挟んで食べる、手巻き寿司のような感じなのかな。

ところで今回のタコライス風パスタのお肉は家にある調味料で味付けしましたが、タコライスの素はスーパーなどでも多く売られています。

色々なスパイスが使われているので、本格的な味をお手軽に楽しみたい方には便利ですね。

私のおすすめのタコシーズニングはこちら↓↓↓。

タコライス風パスタ

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。


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