【トマトソースのファルファッレ】レシピ*いつもの味を可愛いパスタで

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「トマトソースのファルファッレ」をご紹介します。

王道のトマトパスタを、リボン型のパスタ・ファルファッレで可愛く仕上げました。

是非、どうぞ。

目次

材料 *1人分*

※「大」…大さじ 「小」…小さじ

  • ファルファッレ 70g
  • トマト缶 1/2缶
  • ベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 適量
  • オリーブオイル 大1
  • コンソメ 小1
  • 砂糖 小1
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量

作り方

パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方 *テキストのみ*

  1. 鍋に湯を沸かし、ファルファッレ70gを茹で始める ※お湯1リットルに塩小2を入れる
  2. ベーコン30gを細切りにし、玉ねぎ1/4個をスライス、にんにく1片をみじん切りにする
  3. フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れて弱火にかける
  4. 香りがたったらベーコン鷹の爪適量を入れる
  5. ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める
  6. ⑤にトマト缶1/2缶コンソメ小1砂糖小1を加えて煮込む
  7. ⑥にファルファッレを加えてソースを絡め、ブラックペッパーで味を調える
  8. お皿に盛って粉チーズ・パセリ適量を振って出来上がり!

作り方 *写真付き*

STEP
下準備

鍋に湯を沸かし、パスタ80gを茹で始める ※お湯1リットル塩小2を入れる。

ベーコン30gを細切りにし、玉ねぎ1/4個をスライス、にんにく1片をみじん切りにする

下準備
STEP
具を炒める①

フライパンにオリーブオイル大1にんにくを入れて弱火にかける。

具を炒める
STEP
具を炒める②

香りがたったらベーコン鷹の爪適量を入れる。

具を炒める
STEP
具を炒める③

ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める。

具を炒める
STEP
トマト缶を加える

④にトマト缶1/2缶コンソメ小1砂糖小1を加えて煮込む。

トマト缶を加える
STEP
パスタを加える

⑤にファルファッレを加えてソースを絡め、ブラックペッパーで味を調える。

パスタを加える
STEP
出来上がり!

お皿に盛って粉チーズ・パセリ適量を振って出来上がり!


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