【タコライス風パスタ】レシピ＊スパイシーそしてフレッシュ

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こんにちは。tamanojiです。

今日は「タコライス風パスタ」をご紹介します。

タコライス。タコライス。・・・タコ？

「タコ」というのは「タコス」のことで、メキシコを代表する料理のひとつ。

トルティーヤというトウモロコシから作った薄い生地で具を包んで食べるのが一般的です。

そして「タコライス」というのは、タコスの具材をごはんの上にのせた沖縄料理。

今回はごはんをパスタに換えて、タコスのスパイシーさとトマト・レタスのフレッシュさを楽しみたいと思います。

「タコライス風パスタ」。

是非、どうぞ。

材料　＊１人分＊

※「大」…大さじ　「小」…小さじ

作り方

「パスタ日和」では、作り方を ①テキストのみ ②写真付き の2パターンでご紹介していますのでご活用ください。

作り方　＊テキストのみ＊

1. 鍋に湯を沸かす。※水1リットルに塩 小2を入れる
2. にんにく1片はみじん切りにする。玉ねぎ1/4個はみじん切りに、トマト1/2個はざく切りに、レタス1/8～1/4個は細切りにする。
3. パスタ80ｇを茹で始める。※1分短く茹でる
4. フライパンにオリーブオイル大１とにんにくを入れ、火にかける。
5. 香りが立ったら合いびき肉と玉ねぎを加えて炒める。
6. ⑤にケチャップ大１、ウスターソース大１、カレー粉小１、醬油小１、カイエンペッパー(お好みで)を加えて炒める。
7. ⑥にパスタとパスタの茹で汁大２を加え、よく和える。味を見て、胡椒などで調える。
8. お皿に盛り、トマト・レタス・ピザ用チーズをのせて出来上がり！お好みでレモン汁をかけてね。

作り方　＊写真付き＊

タコライス風パスタ、作ってみて！

本場メキシコでは、いろんなタコスがあるそうです。

サイコロステーキや、魚介類やキノコ、豆やじゃがいも、卵やベーコンなどなど。

なんでも、トルティーヤは日本でいうごはんのようなもので、何を挟んでもOK！とのこと。

自分の好きな具を挟んで食べる、手巻き寿司のような感じなのかな。

ところで今回のタコライス風パスタのお肉は家にある調味料で味付けしましたが、タコライスの素はスーパーなどでも多く売られています。

色々なスパイスが使われているので、本格的な味をお手軽に楽しみたい方には便利ですね。

私のおすすめのタコシーズニングはこちら↓↓↓。

タコライス風パスタ。

是非、作ってみてください。

それでは。tamanojiでした。

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